山陰・島根の美肌の湯・玉造温泉にある佳翠苑皆美は松江、出雲大社、石見銀山に近くて便利な温泉宿・旅館です。

日本海、宍道湖の幸に恵まれた山陰。四季折々旬の食材を老舗旅館「皆美館」より受け継がれた伝統の味でご賞味ください。お料理は温かいものは温かいうちにお召し上がり頂けるようご用意しております。
日本海、宍道湖の幸
宍道湖のしじみ汁や炊き立ての仁多米など厳選した地元食材中心の和洋50種類以上の御馳走ビュッフェ!
朝から老舗の味を存分にお楽しみください。
朝食バイキング 穀厨
料理長おすすめ逸品
島根県内で生産飼育された黒毛和牛のうち特に肉質のよいものだけ与えられる「島根和牛」。柔らかな霜降り肉をご賞味ください。
島根和牛のステーキ
肉厚で鮮度のよい鮑。弾力のある食感と海の香りが口中に広がります。
鮑のグリル
鮑の踊り焼き
身の引き締まった剣先烏賊をそのまま刺身でいただく贅沢。烏賊の甘味を生かすしょうが醤油でお召し上がりください。
剣先烏賊の糸造り
剣先烏賊の糸造り
宍道湖七珍の鱸を奉書紙で包み、蒸し焼きすることで旨みをぎゅっと閉じ込めた松江の郷土料理。淡白な鱸の味に風味豊かな香りが広がります。
鱸の奉書焼き
鱸の奉書焼き
写真は4〜5人前です
香ばしさと甘みの贅沢な食感。殻に包まれた身が蒸し焼きされ、焼き蟹ならではの旨みが引き立ちます。かにの水揚げ日本一の境港から鮮度抜群の蟹をご用意します。
焼き蟹
焼き蟹
写真は2人前です
当館のお米は島根産を使用しています。
佳翠苑皆美
〒699-0201 島根県松江市玉湯町玉造温泉
Tel.0852-62-0331  Fax.0852-62-0019